Wiadomości > > > z prasy

Cynamon z Cejlonu

Marek Szewczyk, 14 września 2011

Ojczyzną cynamonu jest Sri Lanka. Nawet jego łacińska nazwa, Cinnamomum zeylanicum pochodzi od poprzedniej nazwy tej wyspy i państwa - Cejlon. Ze Sri Lanki pochodzi 95% cynamonu sprzedawanego na całym świecie, a pod uprawę drzewek cynamonowych zajętych jest ponad 31 tysięcy hektarów.

W ostatnim okresie bardzo wzrósł eksport ze Sri Lanki samego cynamonu i jeszcze bardziej produktów zawierających cynamon. I co ciekawe, podobno mógłby wzrosnąć jeszcze bardziej ale brakuje chętnych do pracy w zawodzie zbieraczy cynamonu. Pisaliśmy już o tym w artykule Ryszarda Makowskiego "Egzotyka na stole". Jak na całym świecie, również i na Sri Lance młodzież woli szukać pracy w mieście niż wykonywać ciężkie prace na wsi.

Cynamon jest na Sri Lance zbierany raz do roku, choć podobno mógłby być zbierany 2 razy. Jednak według oceny władz i Rady Przypraw, brakuje około 30 tysięcy zbieraczy cynamonu. Władze oraz Rada Przypraw, przy pomocy funduszy pozyskanych z UNIDO i WTO planują nowoczesne szkolenie młodych kadr zbieraczy cynamonu - cinnamon peelers.

O Firmie \| Aromaty \| Oferta napojowa \| Barwniki \| Olejki \| Oleorezyny \| Inne \| Kontakt \| Zapytania \|\|\| Wiadomości
Wiadomości
Wiadomości z prasy Nowe właściwości kurkumy Dziki pieprz z Ghatów Zachodnich Niedobór pieprzu blokuje rynek Pure Ceylon Cinnamon Indie - kraj przypraw Cynamon z Cejlonu Plantatorzy zyskują dzięki internetowi Czy słaby zbiór pieprzu w Indonezji? Przyprawy zapobiegają gromadzeniu nadmiaru trójglicerydów Priorytet dla uprawy przypraw organicznych World Spice Organisation Rodzaje chilli Ceny pieprzu	Wiadomości > > > z prasy Cynamon z Cejlonu Marek Szewczyk, 14 września 2011 Ojczyzną cynamonu jest Sri Lanka. Nawet jego łacińska nazwa, Cinnamomum zeylanicum pochodzi od poprzedniej nazwy tej wyspy i państwa - Cejlon. Ze Sri Lanki pochodzi 95% cynamonu sprzedawanego na całym świecie, a pod uprawę drzewek cynamonowych zajętych jest ponad 31 tysięcy hektarów. W ostatnim okresie bardzo wzrósł eksport ze Sri Lanki samego cynamonu i jeszcze bardziej produktów zawierających cynamon. I co ciekawe, podobno mógłby wzrosnąć jeszcze bardziej ale brakuje chętnych do pracy w zawodzie zbieraczy cynamonu. Pisaliśmy już o tym w artykule Ryszarda Makowskiego "Egzotyka na stole". Jak na całym świecie, również i na Sri Lance młodzież woli szukać pracy w mieście niż wykonywać ciężkie prace na wsi. Cynamon jest na Sri Lance zbierany raz do roku, choć podobno mógłby być zbierany 2 razy. Jednak według oceny władz i Rady Przypraw, brakuje około 30 tysięcy zbieraczy cynamonu. Władze oraz Rada Przypraw, przy pomocy funduszy pozyskanych z UNIDO i WTO planują nowoczesne szkolenie młodych kadr zbieraczy cynamonu - cinnamon peelers.	Artykuł o World Spice Organisation