Logo firmy Dobopack Kolor Zapach Smak

E123 Amarant

CAS 915-67-3 / C.I. 16185
Na zdjęciu: Barwnik spożywczy amarant w roztworze wodnym.
Produkt jest wodnorozpuszczalnym proszkiem w opakowaniach handlowych 1 kg netto.

Proszek i granulat amarantu mają odcień czerwono-brązowy. Po rozpuszczeniu odcień niebieskawo-czerwony. Niebieskawo-czerwony barwnik z dobrą wytrzymałością na wysoką temperaturę i światło.

Amarant ma dobrą wytrzymałość na kwasy owocowe i benzoesowe ale wykazuje zanik w obecności dwutlenku siarki i kwasu askorbinowego oraz w środowisku zasadowym, w którym zwiększy się jego odcień niebieski.

Rozpuszczalność w wodzie przy 25°C wynosi 7%, wzrasta do około 10% przy 100°C. Amarant jest bardzo słabo rozpuszczalny w etanolu i w glikolu propylenowym, około 0,4%. Jest nierozpuszczalny w olejach roślinnych.

Klasyfikacja międzynarodowa: CAS 915-67-3 / C.I. 16185.

Barwniki syntetyczne

Kontakt

Dobopack Trading Sp. z o.o.

Sprzedaż: aromaty i barwniki spożywcze,
bazy do napojów, oleorezyny przypraw.


Rydygiera 8
01-793 Warszawa

Tel.: 22 633 9626
Fax: 22 633 8696

Kom.: +48 508 135 525
Kom.: +48 507 033 685

biuro@kolory.com

Strona główna

Mapa strony kolory.com

© Dobopack Trading 2004 - 2018

NIP 118-00-15-209 | REGON 012125650

KRS 0000043273