E133 Barwnik Błękit Brylantowy
Barwnik błękit brylantowy E133
Stosowany przede wszystkim do barwienia produktów spożywczych. Ma postać proszku o ciemnoniebieskim kolorze. Jest substancją bezzapachową, rozpuszczalną w wodzie. Odporny na działanie kwasów, zasad, światła oraz temperatury. Nie zmienia swoich właściwości nawet w temperaturze 105 stopni Celsjusza. Doskonale łączy się z innymi barwnikami; na przykład z tartrazyną E102 daje kolor zielony.
Sprzedaż
proszek wodnorozpuszczalny - opakowania 1 kg - standard proszek wodnorozpuszczalny - opakowania 25 kg - na zamówienie
Właściwości błękitu brylantowego E133 Rozpuszczalność w wodzie przy 25°C wynosi 8% i około 1% w glikolu propylenowym. Słabo rozpuszczalny w etanolu. Nierozpuszczalny w olejach roślinnych.
Klasyfikacja międzynarodowa CAS 3844-45-9 / C.I. 42090.
Zastosowania Barwnik błękitny brylantowy to syntetyczny barwnik spożywczy występujący w wielu popularnych produktach spożywczych, przede wszystkim w różnych napojach bezalkoholowych. Dzięki niemu uzyskują one intensywny niebieski kolor, który doskonale znamy z napojów izotonicznych, energetycznych czy gazowanych.
