Logo firmy Dobopack Kolor Zapach Smak

Oleorezyna białego pieprzu

CAS 84929-41-9

DLA PRODUCENTÓW MIESZANEK PRZYPRAWOWYCH
Produkt oleorezyna białego pieprzu jest naturalnym ekstraktem ze zmielonych suszonych ziaren białego pieprzu. Pamiętajmy o tym, że biały pieprz to po prostu obłuszczony ze skórki czarny pieprz Piper nigrum L. Oleorezyna ta to lepka, brązowożółta, płynna w 25°C ciecz, o aromacie charakterystycznym dla białego pieprzu z typową brzydką i ostrą nutą. Smak z początku ciepły i przyjemny, następnie ostry i kłujący.

Najczęściej używane oleorezyny białego pieprzu to mieszanki o zawartości 40% olejków eterycznych i 20% piperyny oraz 36% olejków eterycznych i 18% piperyny. W stałej sprzedaży mamy obydwa rodzaje tej oleorezyny. 1 kg produktu zastępuje 20-23 kg dobrej jakości dobrze zmielonego białego pieprzu. Opakowania 15 kg i 20 kg netto.

Kontakt

Dobopack Trading Sp. z o.o.

Sprzedaż: aromaty i barwniki spożywcze,
bazy do napojów, oleorezyny przypraw.


Rydygiera 8
01-793 Warszawa

Tel.: +48 22 633 96 27
Fax: 22 633 8696

Kom.: +48 508 135 525
Kom.: +48 507 033 685

biuro@kolory.com

Strona główna

Mapa strony kolory.com

© Dobopack Trading 2004 - 2018

NIP 118-00-15-209 | REGON 012125650

KRS 0000043273